Dunkler Käsekuchen/Knetteig

9 November, 2014 (11:18) | Kuchen aus dem Holzofen | No comments

Faszination und gleichzeitig Herausforderung: einen dunklen Käsekuchen im Holzbackofen zuzubereiten. Die richtige Temperatur bekommen, dann zu halten und dabei rechtzeitig den Kuchen am Deckel mit Silberfolie abzudecken bevor dieser zu dunkel wird. Boden und Decke: 4OO gr Mehl T 550 1 Backpulver 2 Eßl. Kakao 2 Eier 15O gr dunklen Zucker 1 Vanillezucker 2OO g […]