Demnächst geht mit dem St. Martinstag die Vorweihnachtszeit los und meine Bäckerei. Damit meine Weihnachtliche Backhomepage neues Material bekommt habe ich mich an Martinsbrezeln und Martinsringen im Holzofen versucht. Zugegeben, mein Hefeteig ist viel mehr aufgegangen, als ich erwartet habe und somit ist der Form der Brezel keine Brezelform mehr 🙁 Aber geschmeckt hat die […]
Ich hätte eigentlich gedacht, dass die Blockbatterie eines Kohlenmonoxidmelders, der nie anschlagen musste, länger als 12 Monate hält. Sogar Rauchmelder haben mir bei mir im Regelfall drei Jahre ihren Dienst verrichtet bis sie sich verabschiedet haben. Im Oktober 2021 habe ich das Gerät gekauft, welches sich im September 2022 mit zwar leisem, aber doch penetrantem, […]
Womit ich in den Jahren ein Problem hatte war das Reinigen des Beistellherdes. Als Küchenofen ist er natürlich besonders anfällig. Da jedoch die gußeisernen Teile recht heiß sind klappt es eher mit dem Verschmieren als mit dem reinigen. Als eine Superlösung hat sich der Dampfreiniger heraus kristallisiert. Ich konnte mir nicht vorstellen, daß das alles […]
Im August 2022 erhältlich im Globus Baumarkt zu 6,49 Euro für 10 kg – also ein Preis um fast genau das doppelte des Vorjahres 2021 (2018 sogar zu 2,29 Euro im Angebot) – sind diese Holzbriketts. Derzeit kaufe ich also zu extrem hohen Preisen. Kaufe ich aber nicht, so könnte sein, dass ich als Holzheizer […]
Auf meinem Holzofen kommen neben den Teekesseln natürlich auch noch Pfannen zum Einsatz. Da ist mein geliebter Wok, die gußeiserne Pfanne und seit kurzem auch eine Eisenpfanne. Alle Pfannen müssen erst eingearbeitet werden. Leider habe ich zuweilen danach den Fehler gemacht, diese mit Spülmittel sauber zu machen. Eisenpfannen besitzen eine hervorragende Wärmeleitfähigkeit wodurch die Wärmeverteilung […]
Im Sonderpostenmarkt gibt es auch in diesem Jahr (November 2021) wieder: 10 kg zum Preis von 3,29 Euro – beim Brennstoffhändler kosten PiniKay derzeit 3,99 pro 10 kg. Baumärkte und Sonderpostenmärkte haben die Preise in den letzten beiden Jahren nicht erhöht sondern nur der „eine“ offizielle Brennstoffhändler, bei dem ich in den letzten Jahren eingekauft […]